主角是申元容申元容的精选古代言情小说《汴京食肆》,小说作者是“不飞行不行”,书中精彩内容是:本就是随口打趣,见申子湘郑重其事的,反而有些不太自在,赶忙给他夹了一筷子牛肉,“嗐,不过是私下里的随口戏言,快不必当真,趁热多吃点牛肉才是正经。”沈慕珩从小就是食肉动物,这辈子不知祸害了多少头牛,却是头一次尝到如此软嫩鲜甜的口感,一时间完全停不下来,前后多加了四五盘才罢手。最后出门都是挺着肚子的,连申府也不去了,懒洋洋的说要家去歇着。申子湘怕他撑个好......
《汴京食肆精品小说》 汴京食肆第5章 梅花汤饼在线免费阅读 免费试读
申记食肆的名声逐渐传开来,周围大小街坊或多或少都知道永宁坊多了个会做新鲜吃食的小娘子。
于是申记着实迎来一段人来人往、满堂喧闹的日子。
这日天还未亮,申元容被生物钟唤醒,一抬眼发现外面淅淅沥沥的下着小雨。
春夏交接的时节,睡意在雨声中缠绵不去。
申元容迷迷瞪瞪的想着这几日来沉甸甸的进账,打算给自己放个晨假。
于是恰逢休沐,特意跑来尝鲜的沈申二人直接吃了个闭门羹。
待遣了小厮去敲门,亦无人应答。
旁边包子铺里突然探出个头来,殷勤相邀,“郎君们可是来用朝食的?那申记今早上一直没动静,想来一时半会是开不了了,不如尝尝我家包子罢,正宗百年传承!”
小厮瞟了眼热情的包子铺老板娘,不敢做主,跑回轿旁回禀。
申子湘听完摇摇头放下帘子,对着满脸失望之色的沈慕珩劝道,“管中窥豹可见一斑。这东家行事如此任情恣性,想来手艺也不会好到哪里去,怕是徒有虚名。”
沈慕珩得知白跑一趟,本就困倦的脸上写满了郁郁不快,听闻申子湘此言,又带上点茫然:“这跟手艺有什么关系?”
“凡手艺高超者,皆非朝夕可成——”申子湘话到一半,惊觉自己竟在背后论人是非,实非君子所为,遂忙止住话头,“天色不早了,不如去四方居罢,你念叨了好几日的薄皮春茧,正好得空去吃。”
沈慕珩想想也行,脸色又好看起来。
申子湘无奈摇头浅笑,两人坐着轿子晃悠悠的走了。
盼了半天的包子铺老板娘见状,撇着嘴横了隔壁一眼,甩着帘子进了屋。
申元容睡到日上三竿,出了院子一拍脑门,才想起来忘记给阿婆准备朝食。瞧瞧时辰,索性跑到隔壁买了几个大肉包,还附带了老板娘的几个白眼。
申元容不知自己哪儿又得罪了她,一头雾水的回到小院,就着粥啃了口包子。
猪肉大葱的包子馅儿,味道不错,尝的出来用的新鲜猪肉,没有加很多调味料,口感嫩滑紧致,缺点就是皮有点厚,肉馅的汁水也有点少。
为了维护良好的邻里关系,申元容出门的时候特地跑到隔壁门口,做了个八百字的夸奖小作文,直到对方白眼变笑眼才罢了嘴,溜溜达达的去采购食材。
正巧碰到山庙里的小童摘了两篓子白梅下山化缘,申元容瞅着还挺新鲜,乐呵呵的一口气买了下来——眼下这一口可不好得,也就尚还湿冷的山头上能找到了。
买完花又去药材铺买了些檀香末,准备做一道梅花汤饼,搭配清淡鲜甜的梅花寿喜烧。
汤饼做起来不难,主要突出个“雅”字。
先将洗净的白梅花放入檀香末水中浸泡,让水中浸满梅香。
再用这水和成面,擀成薄皮,用梅花状的模子压成一片片,放入鸡汤中煮熟捞出,味道独特的梅花汤饼便好了。
澄亮的汤面上朵朵白梅绽放,好看又好吃。
杀了个回马枪的沈慕珩终于赶上这趟夕食,一口下肚,先是鸡汤的鲜美,中间是梅花的幽香,尾韵还夹着些郁郁的檀香。
吃着是种全然新鲜的味道。
“真真是一食而不再忘梅也。”沈慕珩难得咬文嚼字一番,吃得摇头晃脑。
申子湘不太自在的坐在桌边,看着面前的汤碗,也说不出不好的话来。
甚至正相反,梅花入菜正戳到了文人学子的痒处,只看外观,脑海中便能浮现出诸如“恍如孤山下,飞玉浮西湖”之类的词句来。
“这是······古董羹?”沈慕珩看着新端上来的锅子,抬头望向传闻中美貌与手艺并存的小娘子。
“呃——差不多,也可唤作寿喜烧,是一偏远地方的特色吃食。”申元容笑笑。
那个偏远岛国如今不知叫什么,也不敢乱说,只好含糊过去。
锅子是原本准备卖古董羹用的,底座呈圆筒状,中间放着价格颇高的无烟碳。
往锅里倒入由米酒、白糖、酱油、梅花调和而成的寿喜烧料汁,煮至沸腾。
“吃这个要先涮肉。”申元容直接拿起公筷,将牛肉片放到浅浅一层的褐色汤汁里,汤汁沸腾间肉粉色渐渐消失。
“表面变色就可以捞出了,煮太久肉质会变老。”
申元容一边说着,一边捞肉加水,放入葱、香蕈、蓬蒿、豆腐等蔬菜,一气呵成。
不多时,满店里都充斥着一股清甜中带着丝梅香的味道。
出乎申元容的意料,当下时人的口味偏甜口多一点,之前担心寿喜烧不受欢迎的事情压根没有发生,反而大受好评。
“子湘兄,感觉如何啊?”沈慕珩又下了一盘牛肉,冲着对面挤眉弄眼。
之前还说人家“哗众取宠徒有虚名”什么的,眼下瞧着可也没少吃。
申子湘面无表情的咽下一口爽滑饱满的豆腐,耳朵尖微微泛红,“手艺虽不比四方居、清风楼的大师傅,但胜在其做法新颖独特。”
说着,话音一顿:“——未见全貌便予以置评,之前是为兄失言了。”
沈慕珩本就是随口打趣,见申子湘郑重其事的,反而有些不太自在,赶忙给他夹了一筷子牛肉,“嗐,不过是私下里的随口戏言,快不必当真,趁热多吃点牛肉才是正经。”
沈慕珩从小就是食肉动物,这辈子不知祸害了多少头牛,却是头一次尝到如此软嫩鲜甜的口感,一时间完全停不下来,前后多加了四五盘才罢手。
最后出门都是挺着肚子的,连申府也不去了,懒洋洋的说要家去歇着。
申子湘怕他撑个好歹,叮嘱沈府小厮回去备上几盏消食的饮子,随后才回到轿里,沉吟片刻,招来小厮。
没多久,申元容就收到一份订餐请求。
对此申元容表示:只要钱到位,什么都好说。
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